Biszkopt z 5 Jajek

Biszkopt z 5 Jajek to klasyczny deser, który zachwyca lekkością i delikatnością. Przygotowany z prostych składników, ten biszkopt jest bazą dla wielu ciast i tortów. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie ubijanie jajek oraz precyzyjne pieczenie, co sprawia, że tekstura jest wręcz idealna. Przekonaj się, jak łatwo stworzyć ten smakowity wypiek!

Składniki

• Jajka 5 sztuk
• Cukier drobny ¾ szklanki
• Mąka pszenna tortowa ¾ szklanki
• Mąka ziemniaczana ¼ szklanki

Przygotowanie

1. Oddziel białka od żółtek (5 jajek).
2. Ubij białka w metalowej misce na sztywną pianę.
3. Dodawaj porcjami ¾ szklanki drobnego cukru, ubijaj do rozpuszczenia.
4. Przesiej ¾ szklanki mąki pszennej i ¼ szklanki mąki ziemniaczanej.
5. Dodaj żółtka do białek, delikatnie wymieszaj.
6. Stopniowo wsypuj mąkę, mieszając szpatułką delikatnymi ruchami.
7. Przelej ciasto do formy bez smarowania, piecz w 170°C przez 35-40 minut.
8. Sprawdź patyczkiem, czy się upiekło
9. Po upieczeniu, zrzuc biszkopt, aby nie opadł.
10. Ostudź, następnie delikatnie wyjmij z formy.