Makaron z sosem pomidorowym i mozzarellą

Makaron z sosem pomidorowym i mozzarellą to klasyczne danie, które łączy prostotę z wyjątkowym smakiem. Wykorzystując świeże pomidory i aromatyczne zioła, stworzymy soczysty sos, który doskonale komponuje się z al dente makaronem. Dodanie mozzarelli sprawi, że całość zyska kremową konsystencję i delikatny serowy aromat.

Składniki

• Makaron (np. fili) 250 g
• Mozzarella 200 g
• Pomidorki koktajlowe 200 g
• Oliwa z oliwek (extra virgin) 3-4 łyżki
• Sól 1 łyżeczka (do wody i do smaku)
• Pieprz do smaku
• Świeża bazylia 10-15 liści

Przygotowanie

1. Zagotuj wodę w garnku, dodaj szczyptę soli.
2. Gdy woda znów wrze, wsyp makaron (fili) i gotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Pokrój mozzarellę w kostkę i przekrój pomidorki cherry na pół.
4. W misce wymieszaj mozzarellę, pomidory, oliwę z oliwek, sól, pieprz oraz posiekane bazylię.
5. Odczekaj, aż składniki się zamarynują.
6. Odcedź ugotowany makaron, przełóż do miski z sosem i wymieszaj.
7. Na talerzu podaj makaron, udekoruj świeżą bazylią i ewentualnie pieprzem
8. Podawaj od razu